IKEA「瑞典肉丸」非源於瑞典?

瑞典官方日前於推特 (Twitter) 帖文證實因IKEA而聞名的「瑞典肉丸」源於土耳其,而非瑞典,引起網民熱議。

Advertising for Ikea meat balls in an Ikea store car park, in Malmo, Sweden, 25 February 2013.

Advertising for Ikea meat balls in an Ikea store car park, in Malmo, Sweden, 25 February 2013. Source: SCANPIX SWEDEN

瑞典官方日前於推特 (Twitter) 帖文證實因IKEA而聞名的「瑞典肉丸」源於土耳其,而非瑞典,引起網民熱議。

帖文指,「瑞典肉丸」的起源可追溯到18世紀初,當時的瑞典國王查理十二世(King Charles XII)從土耳其帶回的食譜製作而成。
有關帖文引起大批瑞典人留言捍衛自己國家受歡迎的美食。

瑞典食品及文化專家Richard Tellström抨擊瑞典官方有關瑞典肉丸起源於土耳其的帖文。

Tellström指,沒有證據證明「瑞典肉丸」起源於土耳其。

《瑞典當地報》報導稱:「這說法絕對是一種虛假新聞,你為了政治或商業目的而捏造一些未經證實的新聞。」

「以語言來源而言,『瑞典肉丸』更可能來自法國或意大利。」
繼帖文引起熱烈討論後,瑞典官方於推特發布另一帖文,稱研究人員應該更深入研究「烹飪歷史」。

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By Janice Lam

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