【美食速遞】自製蒸魚豉油與辣椒豉油的秘訣

火辣的红油抄手令人食慾大增。

火辣的红油抄手令人食慾大增。 Source: Flickr

豉油是中菜調味的主要材料,沒有豉油,幾乎難以煮出美味的中菜菜式,特別是蒸魚,淋上蒸魚豉油便把味道完全提升。李太與楊蕙為你介紹如何自製蒸魚豉油與辣椒豉油。



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