PUNTOS DESTACADOS:
- Santiago Cárdenas, ingeniero industrial colombiano, conversa con SBS en español sobre su experiencia trabajando como parte del equipo de logística que supervisa las cocinas en el Abierto de Tenis de Australia.
- Explica la complejidad de la logística de un evento de talla mundial y dice que su jornada de trabajo inicia a las 8:00 am, pero no tiene hora de cierre, pues hay partidos que finalizan después de medianoche.
- Santiago además es fotógrafo, diseñador y un apasionado por los deportes. En Australia ha tenido la posibilidad de trabajar en la industria de la fotografía.
El colombiano Santiago Cárdenas es una de las cientos de personas que trabajan en la organización del Abierto de Tenis de Australia.
Su labor como parte del equipo que supervisa las cocinas consiste en garantizar que todo funcione a la perfección esos espacios, y que los chefs y el personal encargado cuenten con los utensilios e implementos necesarios.
Santiago Cárdenas. Foto: suministrada por Santiago Cárdenas.
Ella trabaja con la misma compañía en el Melbourne Cricket Ground (MCG) y gracias a ella pude obtener una entrevista de trabajo pero enfocada más hacia el Australian Open.
Explica que incialmente el cargo no era para ser supervisor.
"Dicha entrevista era para el área de 'dishwasher' (lavador de platos), pero con el pasar de dos semanas pude abrirme campo y demostrar habilidades que ya tenía desarrolladas desde Colombia y que gustaron en la parte administrativa, lo cual me ayudó a poder obtener el cargo de supervisor que hoy tengo en el evento".
Santiago revela las complejidades detrás de la logística en un evento de talla mundial como el Abierto de Australia.
Uno no se alcanza a imaginar la logística y la preparación con antelación que requiere un evento tan grande como es el Australian Open. Es uno de los eventos más importantes a nivel mundial que acoge a los mejores deportistas.
Como los partidos de tenis tienen hora de inicio pero no hora de finalización, en su trabajo ocurre lo mismo.
"Mi día a día normalmente comienza a las ocho de la mañana y en ocasiones no tiene una hora de finalización. Hay deportistas que acaban sus partidos sobre la medianoche, entonces tenemos que cubrir de una manera óptima las necesidades que tienen las cocinas. El tema de utensilios para todos los chefs, que todo esté funcionando de la mejor manera. Como todo en la vida, esto es un engranaje y todo debe funcionar para que todo salga bien".
Santiago Cárdenas. Foto: suministrada por Santiago Cárdenas.
"En Colombia estuve trabajando con la fotografía unos ocho años, trabajé para marcas nacionales, periódicos nacionales y prensa. Soy un apasionado por la fotografía. Acá también he tenido la oportunidad de laborar con agencias en el ámbito deportivo y en el ámbito social".
Santiago Cárdenas. Foto: suministrada por Santiago Cárdenas.
