咦，為何是「落pub」而不是「落bar」呢？雖然兩者的中文都會叫「酒吧」，但其實有非常大的區別。
《解「識」澳洲》（Australia Explained）第六集便以酒吧為主題，介紹bar和pub的差異，以及去酒吧的時候應該注意甚麼。
今集節目裡，布里斯本Sono Japanese restaurant餐廳的酒吧經理、有多年調酒師經驗的Jenny Wong，以及來自雪梨的蒲友Jimmy Tang，分別從酒吧從業者和顧客的角度，一起聊聊本地酒吧文化、推介必試飲品，更提供夜蒲攻略！
「落pub」更主流
Pub是public house的縮寫。受英國和愛爾蘭習俗影響，澳洲很早就已經有pub，甚至在19世紀已經發展出自己獨特的「落pub」文化。目前全澳洲大約有6千間pub。
Pub在很多社區內都可以找到，白天也會營業，環境比較安靜，音樂比較柔和，長者、學生都會幫襯。到了晚上通常會有本地樂隊演奏，一些人會去飲酒看球。有得pub甚至提供簡便的住宿服務。
因此，pub不僅是一個飲酒的地方，對很多澳洲人而言更是一家大小享受天倫之樂的場所。Pub的飲食價格不高，環境輕鬆，有些甚至有兒童遊樂區！
由於很多pub是在19世紀下半葉建造，不少pub的建築都被列為了古跡。
位於新州鄉鎮地區的Shindys Inn pub。 Source: AAP
另一個意想不到的是，pub還有重要的社會功能。在19世紀尚未有福利概念時，pub為很多婦女提供了工作，特別是偏遠地區收入低微的寡婦和單身女性。此外，pub也是釋囚等社會人士容易找到工作的地方。
「落bar」更時尚
Bar是著重酒精飲品的地方，提供更多種類的酒類和更高檔的環境。Bar地方通常會更淺窄，音樂會更大聲，可能還會有跳舞的無池。
Bar的主要功能是飲酒和社交，食物只會提供小食，通常只容許18歲以上成人入內。一些bar會有自己的規矩，比如著裝要求。
不過設在餐廳裡的bar因要款待顧客聚餐，規矩就少很多。這些restaurant bar會允許小朋友和家人一同入內，也能調製不含酒精的mocktail飲品。
研究機構Roy Morgan的調查發現，澳洲人去酒吧吃飯的比只喝酒的更多，因此pub更受歡迎，而不同地方的pub還會提供不同特色的餐飲。這些都反映出澳洲獨特的酒吧文化。
比起pub，bar會提供更多種類、更優質的酒精飲品，但價格也會更高。 Source: Pixabay (Cretaive Commons)
歡迎透過Apple Podcasts、Google Podcasts或Spotify收聽《解「識」澳洲》系列節目。而節目原版是由SBS Arabic24的Maram Ismail創作。
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解「識」澳洲：如何做個地道的澳洲人？
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