
燒肉要做到皮脆,當中有幾個秘訣,其中包括用小叉或豬肉針「 拮豬皮 」(打皮) 和浸浙醋。 Credit: Stella Chow

這個燒腩肉的做法可謂是「零失敗」。 Credit: Stella Chow
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